Risala IGT – Scheda annata 2013
Composizone varietale: 50% San Giovese, 50% Petit Verdeau
Esposizione vigneti: Sud-Ovest
Altitudine: 354 m s.l.m
Sistema di allevamento: cordone speronato
Periodo di vendemmia: seconda settimana di ottobre
Imbottigliamento: dopo 19 mesi
Maturazione: in barriques di rovere francese per 17 mesi
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Colore: granato con riflessi aranciati
Olfatto: sentori di sottobosco, speziato, minerale, fruttato (cannella, pepe, confettura di frutta rossa, caffè, prugna, ciliegia)
Gusto: ingresso morbido, tannini vellutati con tocco molto caldo nel finale
Abbinamenti gastronomici: selvaggina in tutte le preparazioni, è un vino da meditazione può anche essere gustato da solo.
Esposizione vigneti: Sud-Ovest
Altitudine: 354 m s.l.m
Sistema di allevamento: cordone speronato
Periodo di vendemmia: seconda settimana di ottobre
Imbottigliamento: dopo 19 mesi
Maturazione: in barriques di rovere francese per 17 mesi
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Colore: granato con riflessi aranciati
Olfatto: sentori di sottobosco, speziato, minerale, fruttato (cannella, pepe, confettura di frutta rossa, caffè, prugna, ciliegia)
Gusto: ingresso morbido, tannini vellutati con tocco molto caldo nel finale
Abbinamenti gastronomici: selvaggina in tutte le preparazioni, è un vino da meditazione può anche essere gustato da solo.
